La viticulture traverse une rude période en cette année 2021 en France. En fait, les conditions climatiques défavorables menacent de créer un sérieux précédent pour les agriculteurs. Pour cette campagne, le ministère de l’Agriculture annonce une baisse de l’ordre de 24 à 30 %, de tristes performances jamais atteintes depuis près de cinq décennies. Et pour cause, dans certaines zones de production comme la Gironde, les températures sont descendues au plus bas au mois d’avril, atteignant -7°C causant la perte de plus de la totalité des nouvelles vignes. Ailleurs, plus précisément en Alsace, les cultures ont été à l’épreuve du mildiou, un champignon de type cryptogamique qui détruit les plantes dans des conditions de fortes humidités.
Face à la situation, les producteurs se tournent vers les stocks des anciennes cuvées pour combler les besoins du marché. Aucun doute que dans les prochains mois, le vin connaitra une hausse de prix.
A. M.
