Suite au message délivré par le ministre de l’Agriculture, de l’Élevage et de la Pêche, Adin Yeton Bloukounon Goubalan, à l’occasion de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments (JISSA 2026), l’Agence béninoise de sécurité sanitaire des aliments (ABSSA) a tenu le mercredi 10 Juin 2026 une conférence de presse au Laboratoire central de contrôle de la sécurité sanitaire des aliments à Cotonou. Objectif : sensibiliser davantage les acteurs de la chaîne alimentaire aux enjeux de la sécurité sanitaire des aliments et présenter les actions engagées par le Bénin pour garantir aux consommateurs des produits sains et sûrs.
Instituée par l’Assemblée générale des Nations unies en décembre 2018, la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments est célébrée chaque 7 juin afin de promouvoir les actions visant à prévenir, détecter et gérer les risques d’origine alimentaire. Pour cette huitième édition, le thème retenu est : « Du fardeau aux solutions : un accès universel à des aliments sûrs ».
Pour le directeur général de l’ABSSA, Kinnou Kisito Chabi Sika, la sécurité sanitaire des aliments constitue un enjeu majeur de santé publique qui mobilise l’ensemble des maillons de la chaîne alimentaire. Ainsi, de la production à la consommation, en passant par la transformation, le transport et la distribution, chaque acteur est appelé à jouer pleinement son rôle afin de prévenir les risques de contamination des aliments. Selon lui, la mission de l’ABSSA consiste à mettre en œuvre tous les mécanismes nécessaires pour garantir que les produits alimentaires mis sur le marché soient sains et sans danger pour les consommateurs.
Le laboratoire au cœur du dispositif de contrôle
Il a également été l’occasion de visiter le Laboratoire central de contrôle de la sécurité sanitaire des aliments (LCSSA), devenu une entité technique de l’ABSSA dans le cadre de la rationalisation du dispositif national de sécurité sanitaire des aliments. Créé pour garantir la qualité des analyses relatives aux produits agricoles, agroalimentaires et aux intrants agricoles, ce laboratoire est aujourd’hui considéré comme l’une des infrastructures de référence en Afrique de l’Ouest. Doté d’équipements de dernière génération et de méthodes d’analyse reconnues au plan international, il intervient dans la recherche des contaminants, des résidus de pesticides, des métaux lourds ainsi que dans les analyses microbiologiques nécessaires à la protection des consommateurs et à la promotion des exportations agricoles béninoises.
Des contrôles fondés sur l’évaluation des risques
Le directeur général a rappelé que les activités de l’agence reposent sur des dispositifs de surveillance, d’inspection et de contrôle. Les produits alimentaires sont ciblés en fonction de leur niveau de risque, des alertes sanitaires enregistrées, des données scientifiques disponibles et des préoccupations exprimées par les consommateurs. Les contrôles concernent aussi bien les produits fabriqués localement que les produits importés ou destinés à l’exportation. Des prélèvements sont régulièrement effectués sur les marchés, dans les supermarchés, les boutiques ainsi qu’au sein des unités de transformation afin d’évaluer leur conformité aux normes sanitaires.
Le poids des maladies d’origine alimentaire
Revenant sur le thème de l’édition 2026 de la JISSA, Kinnou Kisito Chabi Sika a expliqué que le « fardeau » évoqué renvoie aux conséquences sanitaires et économiques des maladies d’origine alimentaire. Selon lui, la consommation d’aliments contaminés peut provoquer des maladies immédiates ou des pathologies qui apparaissent après plusieurs années d’exposition. Ces situations engendrent non seulement des souffrances pour les populations, mais exercent également une pression importante sur les systèmes de santé et sur les finances publiques.
Des données scientifiques pour orienter les décisions
Pour faire face à ces défis, l’ABSSA mise sur la collecte de données scientifiques à travers ses plans de surveillance et de contrôle. Ces outils permettent de suivre l’évolution des contaminations, d’identifier les produits les plus exposés aux risques et de disposer d’informations fiables pour orienter les politiques publiques. L’agence travaille également à la mise en place d’un système national d’alerte rapide destiné à faciliter le signalement des risques et à renforcer la réactivité des autorités sanitaires.
Cap sur la sensibilisation et la prévention
Au terme de la conférence, l’ABSSA a lancé un appel à l’engagement de tous les acteurs. Producteurs, transformateurs, commerçants, autorités de contrôle et consommateurs sont invités à adopter les bonnes pratiques pour contribuer à la réduction des risques alimentaires. Pour l’agence, seule une action concertée permettra de transformer les défis actuels en solutions durables et de garantir à tous les Béninois un accès à des aliments sûrs et de qualité.
Au-delà du message du ministre et de la conférence de presse, plusieurs activités sont prévues pour marquer la célébration de la JISSA 2026 au Bénin. Il s’agit notamment de campagnes de sensibilisation sur les radios nationales ainsi que d’une campagne digitale destinée à toucher un public plus large sur les enjeux de la sécurité sanitaire des aliments.
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