Un projet ambitieux visant à améliorer les environnements alimentaires au Sénégal pour des régimes plus sains a été lancé le mardi 1er octobre 2024. Cette initiative, portée par le Consortium pour la recherche économique et sociale (CRES) en collaboration avec le Centre de recherches pour le développement international (CRDI), a été présentée lors d’un atelier à Dakar.
Cet atelier a rassemblé des représentants du gouvernement, des experts en santé publique, des chercheurs et des acteurs du secteur privé. Ensemble, ils ont discuté des moyens de lutter contre la malnutrition et les maladies non transmissibles (MNT). Le projet vise à réduire de manière significative les cas de malnutrition et les maladies chroniques liées à l’alimentation au Sénégal.
« L’évolution des régimes nutritionnels au Sénégal nécessite un changement de comportement des acteurs du système alimentaire et une adaptation des politiques publiques » a souligné Abdoulaye Diagne, directeur exécutif du CRES. Il a également insisté sur la nécessité d’influencer les choix alimentaires pour diminuer l’incidence des MNT et améliorer le bien-être des Sénégalais.
Les discussions ont principalement porté sur la régulation des environnements alimentaires, la promotion d’aliments plus nutritifs et l’engagement des femmes dans la sensibilisation aux comportements alimentaires équilibrés.
Le directeur de la Santé de la mère et de l’enfant, représentant le ministre de la Santé, doucouré ainsi que Aminata Ndoye, Secrétaire exécutive du Conseil national de développement de la nutrition, ont exprimé leur soutien à cette initiative.
Le projet, qui s’étendra sur deux ans, repose sur une décennie de données recueillies par le CRES et ses partenaires, axées sur les comportements alimentaires des ménages sénégalais et porte sur le thème « agir sur les environnements alimentaires pour un accès universel à des régimes alimentaires sains au Sénégal ».
Dorice M. AHOLOUKPE
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