Ayant fait de la transformation de l’ananas son cœur de métiers, le Reseau des transformateurs d’ananas du Bénin (Rétab) se propose de conquérir le marché béninois et celui de la sous-région grâce à ses jus Bravo Jaram. La particularité de ces produits que nous avons decouvert au cours d’une foire de produits locaux réside dans leur qualité et dans leur prix très accessible.
L’essor de la filière ananas acté depuis 2017, grâce à des reformes courageuses ont permis au Bénin de se positionner au niveau mondial comme auteur de la variété « Pain de sucre ». Au cours de la campagne agricole écoulée, la production s’élève à 406 220 tonnes en 2021 contre 362 964 tonnes en 2020. Toutefois, la pérennisation de cet élan de croissance retrouvée après les épisodes de pandémie doit être soutenue continuellement afin d’aider l’économie béninoise à sortir de l’ornière.
Ceci passe par les investissements qui vont à l’endroit des acteurs situés à divers maillons de cette chaîne de valeur. Notamment ceux qui permettent à ces acteurs de relever des défis propres à leur activité et d’aller à la conquête du marché. Le cas du Reseau des Transformateurs d’Ananas du Bénin (Rétab) accompagné par l’ONG Dédras est un exemple de croissance qu’il convient de soutenir.
À la découverte du Rétab
Le Rétab, représenté par Cyrille Tokponnon est un creuset mis en place dans la commune de Zè (une des zones de production de l’ananas). Il milite pour faire de la transformation de l’ananas en jus une activité lucrative pour les 25 membres qui le composent, mais aussi afin de rendre leur production accessible à moindre coût à tous les consommateurs béninois. Pour atteindre ces idéaux, le réseau bénéficie selon le président d’un accompagnement technique et matériel de Dédras Ong.
« Elle nous a accompagné en ce qui concerne les formations en matière de transformation, de gestion et sur bien d’autres aspects qui touchent à nos compétences et capacités de production. Grâce à Dédras Ong, nous avons au niveau de nos unités de transformation les mêmes équipements, ce qui nous permet d’offrir des jus d‘ananas de bonne qualité sous la marque Bravo Jaram » confie-t-il.
Les spécificités des jus d’ananas Bravo Jaram du Rétab
La transformation de l’ananas en plusieurs dérivés est une activité en pleine croissance au Bénin. Au niveau du Rétab, le jus 100 % naturel d’ananas de la marque Bravo Jaram constitue la principale dérivée du fruit que les membres proposent à la consommation.
« De par notre présence dans le département de l’Atlantique, nous avons la facilité d’avoir des ananas fruits bien indiqués pour la transformation. Nous utilisons principalement le “Pain de sucre” (qui offre un taux de sucre naturel élevé, ndlr). Nous avons aussi la possibilité de suivre les producteurs et de choisir la qualité de fruit que nous désirons. Nos 25 membres disposent dans leur unité de production quasiment les mêmes équipements. Nous avons reçu les mêmes formations. Tout ceci nous permet d’offrir de purs jus d’ananas Bravo Jaram d’une qualité uniforme aux consommateurs » explique Cyrille Tokponnon. À l’en croire, les jus se présentent en packs de 6 bouteilles chacune et se vendent à 1200 francs le pack. Il confie d’ailleurs que ce prix varie en fonction de la demande de la clientèle.
Tous ces facteurs réunis permettent au Rétab de disposer d’une étiquette commune pour leur jus Bravo Jaram, et de se positionner sur les mêmes marchés. Pour garantir la traçabilité de chaque bouteille de jus, le réseau a instauré un système de code pour chacun de ses membres. « Chacune de nos étiquettes est codée afin d’associer l’origine de chaque bouteille de jus Bravo Jaram à son transformateur », précise-t-il. Ainsi, aller sur le marché devient plus simple pour ces transformateurs.
La solidarité exemplaire du Rétab pour la conquête du marché
« Nous avons plus de facilité à servir de grands marchés. Il suffit à nos clients de lancer leur commande et ensemble nous répartissons la quantité que chacun est capable de produire. Au terme de la transformation, nous rassemblons les productions afin de les livrer au client dans les délais. » confie le président du Rétab.
En effet, c’est cette solidarité agissante pour le développement du réseau qui caractérise particulièrement le Rétab. Il montre ainsi, l’enjeu important de l’approche du clustering, qui garantit à ses membres l’écoulement de leur production agricole. En ce qui le concerne, le Rétab travaille à conquérir le marché local, mais aussi celui du Burkina Faso. « Notre capacité de production actuelle est de 5000 cartons de 30 bouteilles de 33 cl. Nous avons des clients un peu partout dans le Bénin et au Burkina Faso qui demandent des quantités assez importantes que nous parvenons à fournir » a-t-il laissé entendre.
L’objectif du Rétab, « aller à cent mille cartons par mois »
Avec l’Ong Dedras comme partenaire de taille dans sa stratégie de croissance, le Rétab sous le leadership de Cyrille Tokponnon entend aider ses membres et leur produit à devenir incontournable dans la filière. « Nous voulons aller à cent mille cartons par mois. Aujourd’hui, nous travaillons à avoir une unité de transformation, non seulement pour les jus Bravo Jaram en bouteilles, mais aussi pour les cannettes. Nous luttons également pour avoir des agréments CEDEAO et UEMOA et NAFDAC. Cela nus permettra d’étendre notre marché sur d’autres pays. », révèle le président du Rétab.
Cet enthousiasme est sans doute l’arme dont dispose le Rétab actuellement. Afin de concrétiser ses ambitions, il n’est pas de doute qu’il a besoin d’un grand appui.
Méchac AWOKOLOÏTO
